- Sempre compre ovos que estejam refrigerados (geladeira ou freezer)
- Escolha os produtos mais fresco possível, verificando a data de fabricação e validade
- Nunca opte por ovos sujos ou rachados, eles facilitam a contaminação
- Ao chegar em casa, guarde os ovos na geladeira, nunca fora
- Antes de usar, lave os ovos com água e sabão. Não é preciso usar cloro
- Não esqueça da higiene pessoal: lave bem as mãos antes de cozinhar e também os utensílios
- Sempre consuma ovos cozidos, fritos e com a gema dura, nunca mole
- Para garantir a segurança, o tempo de cozimento deve ser superior a sete minutos após o início da fervura
- Para outras preparações, a gema e a clara sempre devem estar coaguladas
Dicas da nutricionista Daniele Leal do IG
- Sempre compre ovos que estejam refrigerados (geladeira ou freezer)
- Escolha os produtos mais fresco possível, verificando a data de fabricação e validade
- Nunca opte por ovos sujos ou rachados, eles facilitam a contaminação
- Ao chegar em casa, guarde os ovos na geladeira, nunca fora
- Antes de usar, lave os ovos com água e sabão. Não é preciso usar cloro
- Não esqueça da higiene pessoal: lave bem as mãos antes de cozinhar e também os utensílios
- Sempre consuma ovos cozidos, fritos e com a gema dura, nunca mole
- Para garantir a segurança, o tempo de cozimento deve ser superior a sete minutos após o início da fervura
- Para outras preparações, a gema e a clara sempre devem estar coaguladas
Dicas da nutricionista Daniele Leal do IG
já tive intoxicação com ovo e muito ruim e uma dor no abdômen terrível,não posso mais comer.
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